Sida 2

Recept på Västerbottenostpaj

10 feb 2018

Jag kan inte låta bli att dela detta recept på Västerbottenostpaj. Ni vet paj med världens godaste Västerbottenost. Den är så god att den nästan smälter i munnen. Här kommer receptet:

Först pajskal:

  • 150 g smör
  • 3 1/2 dl vetemjöl
  • 2 msk kallt vatten
  • 1/2 tsk salt
  • 1 ägg till pensling

Sedan fyllningen:

  • 2 dl mjölk
  • 2 dl vispgrädde
  • 300 g riven Västerbottensostar
  • 4 ägg
  • 1 tsk strösocker
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här:

  1. Finfördela smöret i mjölet och tillsätt vatten och salt. Arbeta ihop till en deg.
  2. Lägg degen i en pajform med 25 cm i diameter. Nagga den och låt stå svalt i 15-30 min, vispa upp ägg och pensla skalet innan du gräddar den i nedre delen av ugnen i 10-15 min.
  3. Koka under tiden upp mjölk med grädde i en kastrull, blanda sedan i riven ost och rör om så att osten smälter.
  4. Knäck ned ägg i ostblandningen och vispa lätt ihop fyllningen. Blanda i lite socker och smaka av med salt och peppar.
  5. Häl fyllningen i det pajformen. Sätt in pajen i nedre delen av ugnen. Sänk värmen till 175°C. Grädda pajen ca 25 minuter eller tills äggstnnningen har stelnat.
  6. Servera pajen varm, ljummen eller kall.

Begravningsfunderingar

4 feb 2018

När man kommer till en viss ålder, så är det inte konstigt att man funderar lite över detta med begravning. Man har flera vänner som går bort och man tänker en del på hur det ska bli när man själv inte finns mer. Ofta kan man hitta mycket information om hur man ska ordna en anhörigs begravning, men vet inte om det står  lika mycket vad man själv ska tänka på. Jag menar, en del saker är ju bra om man ordnar upp, innan man begravs. Tänker att det ska skrivas testamente, samt att man kanske själv vill bestämma om man ska begravas på en viss plats, samt om det ska vara kista eller kremering. I Stockholm finns det flera platser att bli begraven på, läs mer här, så får du se. Då kan man ju kanske skriva det till sina anhöriga, vilken av platserna man vill ha?

Planera sin egen begravning

Det kan låta morbidt att säga, att man ska planera sin egen begravning, men det är nog bra att göra det. Främst för sina anhörigas skull. Jag hittade en sida på nätet där det står att man kan upprätta ett dokument över vad man vill och inte vill med sin begravning., Där kan man skriva hur ceremonin ska gå till, om man önskar viss musik, visst program och om det ska vara kista eller urna. Läste att det även finns  även färdiga dokument till hjälp för hur en begravning kan utformas. Dessa kan man hämta hos hos Fonus och SBF (Sveriges Begravningsbyråers Förbund) och kallas för ”Vita arkivet” resp ”Livsarkivet”.

Våffelmys

12 jan 2018

Idag har jag bjudit hem mina barn och barnbarn på våffelmys. Jag har själv ett ubbelt våffeljärn men bad ändå sonen ta med deras för att jag ska kunna bjuda alla på färska våfflor samtidigt. Det är ju inte så lätt det där, alla vill ju ha sina våfflor direkt ur järnet (såklart!), men det är ju omöjligt om man ska bjuda fem personer på våfflor och bara har ett järn. Jag har åsklart laddat med grädde och sylt, men även med glass och chokladsås och annat mums. Våffeldagen är ett ypperligt tillfälle att få träffa alla små älsklingar, för ingen kan tacka nej till något så gott. En farmorsfälla kan man säga.

Äter ni våfflor idag?

Var rädd om hjärtat!

12 dec 2017

Hörde ni om den senaste Vätternrundan; cykeltävlingen som går runt Vättern? Den brukar dra till sig massor med människor. Alla som är vana att cykla långt och snabbt brukar delta i den cykeltävlingen. I år ville det sig så illa att det var en 60-årig man som avled precis när de skulle sätta igång tävlingen. Det fanns tydligen sjukvårdare där, det brukar alltid finnas sådana på plats. Tyvärr hade de ingen hjärtstartare där. Hade de haft en sådan, hade mannen kanske räddats. Ända sedan jag läste om det har jag tänkt på detta. Att man borde ha en hjärtstartare.

Jag har skaffat en hjärtstartare

Tänk att har man bara en hjärtstartare kan man faktiskt rädda liv. Med tanke på det, är det anmärkningsvärt att inte fler har det. Jag förutsätter att de flesta arbetsplatser har egna hjärtstartare. Har de inte, borde de skaffa sig sådan. Jag vet att på förskolorna och skolorna har man första hjälpen-kit, men inga hjärtstartare. Som om alla olyckor kunde plåstras om med alsolsprit och förband.

Hjärtat kan man återuppväcka

Ett hjärta kan man faktiskt återuppväcka, även om personen har varit "död" i några minuter. Men en hjärna behöver syre för att inte dö. Så även om man kan förmå ett hjärta att slå på nytt, är det värre med hjärnan. Därför bör man få igång hjärtat så snart det bara är möjligt, för att hjärnan ska få det livsviktiga syret. Med en hjärtstartare kan du göra just det, och rädda någons liv.

Vårbukett

10 dec 2017

Jag älskar blommor och nu när våren äntligen är här, och påskriset fått ryka, så är jag bara sugen på att få arrangera vackra buketter. Än är det lite snålt med vilda blommor ute, även om de sötaste buketter jag vet är tre spretiga vitsippor som leveraras ur en treårig liten hand, så jag köper faktiskt blommor från floristen. Sedan binder jag själv ihop mina buketter så att de ska se så naturliga ut som möjligt. Lite som i klippet här!

Det här med de egna tänderna...

7 nov 2017

Ja, jag börjar komma i de åren när ens tänder sviker en. Det kan inte alltid hjälpa längre med hur mycket jag borstar mina tänder. De blir helt enkelt sämre, vad jag än gör. Jag har alltid frenetiskt borstat och borstat tänderna. Däremot är jag en riktig gottegris, som ställer till det för mig. Vanligt godis är bara så gott. Jag är inte alls för kaffebröd, bullar och kakor, som jag vet att många andra är svaga för. Nej till mitt kaffe vill jag ha en enkel ostmacka, det räcker för mig. Men jag vill då gärna ha en chokladbit då och då, eller lakrits. Jag är svag för Bridgeblandningen, med nötter, lakristdrageér och så vidare. Det är min last i livet. Och att jag en gång i min ungdom rökte. Det är sådant mina tänder inte har mått bra av alls.

Tandläkare man vill ha

Så därför måste man hitta en tandläkare som man gillar och som ger en den där tandvården som man behöver, anser jag. Det är inte det lättaste måste jag säga. Jag som ändå har varit hos många. Dessutom har jag haft tandläkarskräck, men jag har haft tur som har fått världens snällaste tandläkare. Första gången jag träffade honom såg han ut som en jultomte. Jag berättade att jag hade tandläkarskräck och ville absolut ha all tänkbar bedövning. Så nu vet han det och bedövar mig så snart han ska där och pilla i munnen. Har du också tandläkarskräck, råder jag att försöka mota bort den, och har du tur att träffa en bra tandläkare, berätta om din tandläkarskräck och släpp inte taget om din tandläkare.

Odla egna grönsaker!

3 nov 2017

Det är ju så inne i år att odla, inte bara blommor och växter, utan sådant som är ätbart. Tomater och gurka brukar vara populära sådana växter, de är lätta att få ganska stora och fina, men tomaterna och gurkan blir mest bara roligt att äta som de är någon gång. Det är sällan som man blir självförsörjande på dem. Man kan bli självförsörjande på tomater och gurka, men det kräver att du har ett växthus och att du inte reser bort, för de behöver vattning så gott som varje dag när det är torrt på sommaren.

Plantera från frön

Ska du plantera från frön är det bäst om du börjar mellan mars-maj. De små spirande plantorna brukar visa sig redan efter någon vecka, om du har ställt dem i fönster som har sol hela dagen. Så fort det är frostfritt utomhus kan du plantera dem i ditt växthus. Har de hunnit bli ganska stora gör det inget om det blir någon natt vid 0-strecket. De behöver en fin matjord och näring när du vattnar dem. Plockar du bort överblivna blad, lägg dem tillbaka i jorden så får de ännu mer näring. Plocka bort små utväxter precis där en annan utväxt just har börjat ta sig från stammen. De små utväxterna drar energi från tomaterna, och det är viktigt att de får all den ork plantorna behöver för att bilda själva tomaterna. Lycka till!

Gamla husmorstips fungerar

1 nov 2017

Ibland önskar jag att ungdomarna fick tillfälle att träffa gamla människor lite oftare, inte bara de få gångerna de kanske följer med sin föräldrar till ett äldrehem. Då träffar de bara alltför gamla människor, kanske har de blivit dementa, eller väldigt sjuka. Jag önskar i stället att unga människor fick träffa friska och gamla människor i större utsträckning. De gamla har nämligen en hel del som de kan ge de unga, livserfarenhet, som man får först när man har levt ett bra tag. Vi gamla har varit med om en del, och vi kan lära våra unga någonting om kärlek och relationer, om hem och familj och annat matnyttigt.

Minns mammas husmorstips

Är det någon som har läst muminböckerna av Tove Jansson? Det finns en underbar bok som handlar om Ninna, som är en osynlig flicka. Muminfamiljens vän Tooticki kommer med den osynliga flickan till familjen. Genast börjar muminmamman ge den osynliga flickan en husmorsdryck, enligt ett recept som muminmamman hittar bland sin mammas receptsamling. "Husmorskur om någon är osynlig", så den ger hon den osynliga flickan. Efter några dagar hos den trevliga muminfamljen börjar fötterna synas på den osynliga flickan, sedan ser man hennes kläder, hennes hals, men inte huvudet. Till sist händer det att muminpappan vill skämta med muminmamman och knuffar henne i vattnet en kall vårdag. Då blir hela flickan synlig eftersom hon blir alldeles arg på muminpappan och biter honom i svansen. Så husmorstips är bra att ha i fall man får en osynlig flicka på besök någon gång.

Husmorstips till och med när man städar

Det är bra att kunna få husmorstips också när man städar. Här kommer några som jag har tagit från en blogg om städning:

  • Dela in bostaden i rutor när du städar.
  • Ta golven sist.
  • Samla sladdar för att hålla borta damm.
  • Använd krokar att hänga upp saker i byråer och garderober, i köket och i badrummet.
  • Håll torrt i badrummet.
  • Inga skor inomhus.
  • Diska direkt när du har disk.
  • Plocka undan saker som du har använt direkt.
  • Lyssna på en trevlig bok, musik eller radion när du städar. Då blir den roligare.

Tacksamhetsövning?

31 okt 2017

Har du provat Mindfulness någon gång? Det kan låta lite hokuspokus, kanske men är inte det. Mindfulness är lite grann som meditation, men är inte det. Det är ett sätt att uppfatta dig själv och din omgivning, och ett sätt att koppla ner, stressa av, inte låta allt bara rusa i 120km/h. Det är lätt hänt att man tycker att man har så mycket att göra, så man stressar på. Och av stressen får du inte så mycket gjort, bara för att du är stressad. Då kan denna övning vara bra, som jag har lånat av tidningen Land:

  • Sitt, stå eller ligg bekvämt.
  • Slut ögonen och ta ett djupt andetag.
  • Ägna en stund åt att tänka på vad du är tacksam över i ditt liv.
  • Avsluta med ett djupare andetag och skänk dig själv en tacksamhetens tanke oavsett hur du känner dig just nu.

Prova! Det brukar få ner pulsen och andningen, och därmed stressen. Du vet väl att stress inte är bra?

Hälsan som äldre

30 okt 2017

Jag minns att jag redan i förtioårsåldern började känna av att kroppen åldrades. Man började tappa lite av sin forna styrka och - givetvis - form. När jag passerat femtiostrecket blev det ännu tydligare och när jag var 57 fattade jag beslutet att jag absolut vill åldras så långsamt och hälsosamt som möjligt. Jag hade då en livsstil som kanske funkar när man är 25, men absolut inte när man är över 55 år. Jag rörde mig nästan inte alls och åt en hel del sötsaker - ofta istället för mat, så jag var ju aldrig överviktig eller så.

Skulle ha börjat tidigare

Jag började med promenader på helgerna, när jag var ledig. Jag bestämde mig också för att äta tre näringsrika mål mat om dagen: frukost, lunch och middag, samt begränsa sötsakerna till en dag i veckan plus festliga tillfällen. Jag fick faktiskt mersmak på hela grejen, för jag märkte snabbt vilka positiva effekter det gav på min energinivå och på mitt humör. Efter något år fick jag tipset att börja styrketräna. Jag skrattade först åt idén men övertalades så småningom. Det blev några sporadiska gymbesök i början, men när jag var 61 år så började jag styrketräna med en personlig tränare som gav mig ett individanpassat träningsprogram och massor av pepp. Sedan dess går jag på gymmet tre gånger i veckan och äter proteintillskott och en fitline dryck - på daglig basis. Jag har nog aldrig varit såhär stark och det enda jag ångrar är att jag inte började tidigare. Man måste ju inte ta tillskott kanske, men jag tycker att det är smidigt och dessutom så är Fitline energy drink supergod!

Kärleksråd som vårdar relationen

10 okt 2017

Det kanske finns för många "goda" råd om hur vi vårdar relationen till maken, eller sambon där hemma? Ibland tycker jag det också, men kan inte låta bli att dela med mig av dessa råd som jag tyckte var så bra. Jag hittade dem i tidningen Tara, och för dem vidare här.

1. Lär känna varandra, varje dag. Tänk inte att du känner honom, var i stället nyfiken på honom och prata med varandra. Läser du en bok, be honom läsa samma och så har ni något nytt att prata om, elelr tvärtom. Läs det han läser!

2. Undvik att säga kränkande saker när ni grälar. Alla grälar. Punkt. Så undvik inte grälen utan gräla på "rätt sätt", det vill säga, säg hur DU känner och tänker, inte hur han gör det.

3. Se till att ha en trevlig vardag. Det är ju ändå mest vardag, och väldigt lite fest, så varför inte göra vardagen till något roligt som ni båda ser fram emot?

 

Omfamna det som är du

6 okt 2017

Inte för att jag på långa vägar är färdig med livet, eller inte har något kvar att lära eller uppleva, så känner jag ändå att de år jag har i ryggen, fulla med erfarenheter av många olika slag, är värda något för personer som är mycket yngre än jag själv. Jag tänker inte gå in på några detaljer eller något särskilt ämne, men det finns så himla mycket som jag själv skulle ha gjort annorlunda om jag bara hade haft de kunskaper jag har idag om relationer, självkänsla och prioriteringar m.m.

Lär känna dig själv

Jag gick själv i flera år till en psykolog mot depression och det gjorde under med mig och gav mitt liv som helhet mycket större värde. Jag fick lära mig så otroligt mycket om mig själv hos min psykolog och jag kämpade mig genom svåra kval för att lyckas bryta negativa, rent destruktiva, men "trygga" beteendemönster som jag drogs med. Alla bär vi på trauman, vissa mer och fler än andra, men alla har vi dem i vårt bagage. Jag tror att det gör alla gott att gå psykoterapi och psykolog i Malmö.

Utgå från dina förutsättningar

Precis så mjukt och värdigt som en bra psykolog hanterar dig borde du hantera dig själv. Ingen människa är exakt som en annan så man måste utgå från de förutsättningar man själv har. Vad gör dig lycklig? Gör mer av det! Vad gör dig ledsen? Gör mindre/eliminera det ur ditt liv. Behöver du hjälp? Tveka inte och skjut inte upp det. Livet är nu och det går väldigt fort.

Hur lever man som pensionär?

1 okt 2017

I Sverige har vi ett av de sämsta pensionssystemen någonsin. Få har insett hur illa det faktiskt är. Vi vet vad vi ska betala, i skatt, vilket ska finansiera vår pension på sikt, men vi har inte en aning om hur mycket vi får när det är dags att gå i pension. Det är obegripligt att inte fler människor protesterar mot det dåliga pensionssystemet. Allra värst är det för alla dem som går i pension som är födda efter 1954. Då är allt som förut hette ATP – Allmän Tjänsts Pension – borta. Det kommer inte att räknas hur lång tid som du har arbetat, inte heller vilken lön du har haft. Det som kommer att räknas är om du har haft kollektivavtal och om du har eget sparande. Så med andra ord, är din pension helt beroende av att du själv har sparat till din pension.

Pensionärer har rabatter

Här kommer några användbara hälsotips för pensionärer. En sak som är bra är att se till att använda så många rabatter som det bara går. De flesta butiker och resebolag har pensionärsrabatter. Många frisörer har pensionärsrabatter. Som pensionär innebär det stora förändringar, inte bara det att man inte längre går till jobbet varje dag utan även ekonomiskt. Många som föddes efter 1954 får mindre än hälften av den lön man en gång fick, vilket innebär att plötsligt har man mycket mindre att röra sig med än innan pensionen. För många innebär det en chock, och det är en hel del som återgår till sitt arbete och håller sig uppe ekonomiskt på det sättet. Har man bara hälsan, finns det inga hinder att återgå till sitt gamla jobb.

Ny bil tjohej!

27 sep 2017

Vill man komma sig ut är det bra med en bil. Bilen gör en som annars inte är så rörlig, mer rörlig. En bra bil är Skoda. Den är billigare än andra bilar men med samma kvalitet. Jag tycker det är en praktiskt bil. Den måste inte vara snabb, se särskilt dyr ut, eller vara ungdomlig. Det räcker för mig att den inte krånglar, att vi alla ryms och att den håller i många år. Och då tror jag att Skoda är den alldeles perfekt för mig.

Köpte vår bil vid Michelsens bil

Mitt i det vackra Österlen ligger Ystad, där Michelsens bil, en Skoda återförsäljare, huserar. Vi fick en så trevlig försäljare som tog vår gamla bil, sålde den och för den sålda bilen fick vi grundplåten till den nya bilen. Det var så pass bra pris på bilen att vi slapp köpa den på avbetalning. Och det är jag glad över. Man vet aldrig hur det går med ekonomin framöver och då är jag glad om vi inte har så höga kostnader.

De tar hand om våra däck

De har ett så fiffigt däckhotell för våra däck. Då byter de till och från sommardäck och låter vinterdäcken vila säkert hos dem. Då det är dags för byte slipper vi kånka runt på däcken och hitta en däckbytare (igen). Praktiskt och bra, som alltid då det gäller Skoda, det är min erfarenhet.

Viktigt vid livets slut

24 sep 2017

Det är så viktigt med hur vi hanterar alla livets skeenden. Det är en stor sak när någon föds, och den som föds och hens mamma mår bra. Det är en så viktig sak när barnet växer upp att hen får en bra uppväxt och lär sig att världen hen lever i, inte enbart är en ond plats att finnas på. Det samma gäller när man står vid livets slut, hur den än har slutat. Egentligen är ju allt som rör begravning och dylikt inte för den som är död – den personen är ju död! Det är ju till för oss, som fortfarande lever.

Viktigt med en bra rådgivning

Det är viktigt att det blir bra för dem som blir kvar efter en bortgång. Det vet jag eftersom jag har tagit hand om allt detta först efter min pappa och sedan efter mamma. De är viktigt för barnen att allt går rätt till. Annars kan det ge sår som finns kvar för resten av livet. Det är många som berättat om tvister och vänskaper efter föräldrarnas död. Så onödigt tycker jag. Därför kan man i tid göra upp och skriva ner sin sista vilja så att man underlättar för de efterlevande så att de inte behöver tvista om arv, eller dylikt.

Hur gör man då?

Så hur gör man då? Man skriver ner det man önskar. Har man många fastigheter, är det bäst att gå efter huvudet och inte efter känslorna. Fördela dem så rättvist du bara kan mellan alla dina barn. Bestraffa inte den av dem som du tycker har gjort dig någon orätt. Det blir bara pannkaka av allt efteråt, och blir bara fel. Så försök hålla känslorna borta. Om det inte går att dela på fastigheterna på något rättvist sätt, skriv då in i ditt testamente att allt ska sättas in i en gemensam pott, och därefter fördelas lika mellan dina barn. Försök vara rättvis. Gå sedan till jurister i Örebro (eller där du nu råkar bo) med testamentet. Så ordnar de upp allt för dig och du behöver inte oroa dig mer om det. Man kan göra det när som helst i livet. Man måste inte vara gammal, som jag, för att göra det. Lycka till!

← Äldre inlägg

Kalla det vad du vill

Att bli farmor, eller mormor, eller bara "tant" i största allmänhet, är inte så lätt att förbereda sig för. Jag tror att få människor funderar över hur livet kommer att se ut och kännas när man passerat 60-strecket och närmar sig pension. För allt förändras! Från kroppen till orken till de sociala förväntningarna och intressena. Det handlar mindre om att man får barnbarn - om man nu får det - och mer om den inre resan. Livet är inte för evigt och ju äldre man blir desto mer påtagligt blir det; desto viktigare blir det att leva för dagen och ägna sig åt saker som känns meningsfulla. Man måste göra vad man kan med den tid man har och det inser man ibland i sista timman. 

Min bästa tid är nu

Jag är en mogen tjej som är hungrigare än någonsin på livet! Jag har vässade klor och fokus inställt på att min allra bästa tid fortfarande ligger framför mig. Jag lever ensam men känner mig mindre ensam än jag någonsin gjort tidigare - för jag lever för mig själv i första hand. På den här bloggen får du gärna hänga med mig i min vardag. Jag tränar, umgås med familj och vänner, deltar i kurser och föreläsningar och annat härligt. Också pysslar jag en hel del - i sann farmoranda!