Ät vilda växter!

Att nässlor är ätbara känner vi väl alla till? Oftast tänker vi oss en nässelsoppa, men det finns mer än nässlor som växer vilt och som vi kan äta. Vi kan även äta kriskål, groblad och våtarv. Dessa kan du göra till chips, och är nyttigare än potatischips.

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 180 grader.
  • Skölj bladen och låt dem torka på en handduk.
  • Blanda dem i en skål med lite rapsolja och en nypa salt.
  • Krama in oljan i bladen och sprid ut bladen på en plåt med bakplåtspapper.
  • Låt stå i ugnen i 5-10 minuter, eller tills chipsen är helt torra och krispiga.

Du kan även plocka späda maskrosblad och harsyra och ha med i en god sallad.

 

 

 

25 jul 2017